MT4プラットフォーム上部の「新規注文」（F9）をクリック > Typeが「Pending Order」である事を確認します。
MT4 Video Tutorialsで、より詳しいガイダンスをご確認下さい。

保留中の注文を修正するにはどうすればよいですか？

未決済注文を変更するには、未決済注文を右クリックまたはダブルクリックして、「Modify or Delete Order（注文の変更または削除）」を選択します。これで、エントリー価格、ストップロス、テイクプロフィットを変更出来ます。